promus

Svensk

Naturen er full av spiselige skatter - en helt vanlig tur i skogen eller på stranda kan bli et spennende smakseventyr. Ved hjelp av denne boka kan du gå på oppdagelsesferd og smake på ville vekster i naturen vår. Følg med inn i kratt, ned i grøfter, ut i enga og til og med under havoverflaten. Eller bare en tur ut i hagen? Du vil oppdage at smakene varierer med vær og årstid, selv på samme plante. Dette er en vakkert illustrert bok som inviterer barn og foreldre til å utforske naturen sammen. Boka er delt inn i praktiske kapitler etter hvor turen går og gir en kort innføring i hva du må huske på når du skal sanke mat i naturen. Du finner også enkle oppskrifter på mat du kan lage av det du har sanket. Sakprosa for småskole-/mellomtrinnet.

Lilla ätbara floran

Dansk

Deilig konsistens, herlig smak og et flott utseende er noen av kvalitetene du får med et klassisk surdeigsbrød. Med Theresa Vangsøes glutenfri surdeig kan du oppnå samme fantastiske resultat med ditt glutenfrie bakverk - smaken er i topp, konsistensen slik den skal, og brødet er vakkert. Boken inneholder 30 oppskrifter samt en guide til de ulike glutenfrie meltypene, slik at du kan bake helt glutenfritt med surdeig. Theresa Vangsøe har bakt glutenfritt og utvikler egne oppskrifter i mer enn 10 år, siden hun som 13-åring ble diagnostisert med glutenallergi. Hun står bak bloggen «La Mia Cucina» og har skrevet flere kokebøker med glutenfri mat i fokus.

Ægte glutenfri surdeig

Engelsk

Betlehem er en feiring av palestinsk mat og kultur fra en av Palestinas mest dynamiske kokker, og et portrett av en av de mest mytiske byer i verden. Fransk-palestinske Fadi Kattan feirer dagliglivet i Betlehem og fremmaner fargene og luktene fra markedet og krydderbutikkene, og introduserer leseren for de lokale bøndene og ha°ndverkerne som leverer premissene for hans kulinariske eksperimenter. Fadis inspirasjon kommer fra disse matha°ndverkerne, som høster druene, maler hveten, presser olivenoljen og viktigst av alt, gir videre av sine historiske matkunnskaper. Hans kjærlige portretter av disse menneskene er ledsaget av hans egne oppskrifter, noen ga°tt i arv, noen fra restaurantene hans i Betlehem og London. Lær a° lage fylte drueblader med Nabulsi-ost, saktestekt lam krydret med bukkehornkløver og kardemomme, labaneh rullet i nigellafrø og mouhalabieh, en melkepudding med mastikk og pistasj.

Betlehem

Spennende og lærerik ABC som vekker nysgjerrigheten og får avanserte tema som grunnstoff, vaksine og ozonlaget til å fremstå som noe lett og morsomt. Boka tar deg med på en fantastisk reise blant vitenskapelige fenomener fra "atom" til "øye", via "meteorologi", "supermassive hull" og "zygoter". Fortalt på akkurat passe vanskelighetsnivå og med humor, beskrives spennende og kompliserte ting. De fargerike akvarellene vekker fakta til livet, i et raust storbokformat. Sakprosa for småskole-/mellomtrinnet.

Anja Hauger Ratikainen

Som oversetter

Emner knyttet til Anja Hauger Ratikainen

Kontakt

Annen informasjon

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Annen informasjon

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Anja Hauger Ratikainen

Som oversetter

Den spiselige naturen

Ekte glutenfri surdeig

Betlehem : Palestinas kjøkken

Vitenskapens ABC

Emner knyttet til Anja Hauger Ratikainen

Kontakt

Annen informasjon

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet