promus

Norsk (bokmål)

Dette er den ultimate boken om gås - både en kokebok en generell innføring. Vår og høst lander stadig flere gjess på bondens åker, spiser spirer og røtter, og kan forårsake stor beiteskade. Mange beiter på åkrene gjennom hele vekstsesongen. Boken forteller om gåsa i naturen, påvirkningen fra klimaendringene, om jaktmetoder og om forholdet mellom bønder og de store gåseflokkene som inntar jordene. Men først og fremst presenterer boken nyskapende gåseoppskrifter komponert av to av Norges ypperste kokker.

Gås og gourmet

Hvitkinngåsa er en kystbunden overflatebeitende sjøfugl som ofte forveksles med kanadagåsa. Den er en tøff skapning som trosser både vær og vind, og krysser landegrenser og klimasoner for å sørge for seg og sine. Vinteren tilbringer hvitkinngåsa i Solway, sørvest i Skottland. Om sommeren trekker de til Helgelandskysten og Vesterålen og til Svalbard. Ferden er lang, og fiendene og farene mange. Boka har en fortellende stil selv om innholdet er faktaorientert, samt at den er utstyrt med en egen faktaside. Faktabok for småskole-/mellomtrinnet.

Ingunn Tombre

Som forfatter

Emner knyttet til Ingunn Tombre

Kontakt

Annen informasjon

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Annen informasjon

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet