Haugesund kommune

promus

Norsk (bokmål)

Mange i dag interesserer seg for mat og hva som er sunt og usunt for oss, men det hersker også stor forvirring og mange myter rundt temaet. Denne boken er en fortelling om maten. Om hvor maten kommer fra, hvilke konsekvenser matproduksjonen har for våre omgivelser, og hvilke funksjoner og effekter maten har i kroppen. Økologisk mat, fare for giftstoffer og miljøgifter i maten, genmodifisering, klimaeffekter og spørsmål om det vil være nok mat i fremtiden, er temaer boken drøfter. Den siste delen av boken er dedikert til helseeffekter av maten. Her forklares de tre hovedutfordringene - fedme, diabetes 2 og hjerte- og karsykdommer - grundig. I tillegg vil man finne gode råd for et sunt kosthold. Omtalen er utarbeidet av BS.

Spiselig

Tittel	Spiselig : en fortelling om maten og mennesket
forfatter	Birger Svihus
Språk	Bokmål
Utgivelsesår	2016
Utgiver	Aschehoug
Utgivelsessted	Oslo
Innbinding	innbundet
Form	Bok
ISBN	978-82-03-29588-1

Kontakt

Annen informasjon

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Annen informasjon

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet