Haugesund kommune

promus

Norsk (bokmål)

Dette er boken for alle som elsker klippfisk - eller som vil bli bedre kjent med denne fantastiske norske råvaren. Klippfisk: historien - reisen - oppskriftene er en informativ, fristende og underholdende kokebok om den litt glemte nasjonalskatten. Her ufarliggjør vi klippfisk som råvare. Vi gir deg svarene på alt du lurer på om klippfisk, og kanskje et par ting til. Du får også oppskriften på klippsfisk-klassikere som bacalao og bolinhos. Men vi tar også klippfisken med inn i samtiden. Rettere sagt rett inn i nordmenns favorittretter - i middager du kanskje aldri før har tenkt at klippfisk kan brukes. Det blir fristende klippfisktaco, quesadillas, burgere, calzone og pasta, og mye, mye mer. Denne boken vil gi deg ny inspirasjon og matglede!

Klippfisk

Tittel	Klippfisk : historien, reisen, oppskriftene
forfatter	Christian Larris Honstad Frode Kristensen Arnt Steffensen
Språk	Bokmål
fotograf	Line Dammen
Utgivelsesår	2024
Utgiver	Cappelen Damm
Utgivelsessted	Oslo
Innbinding	innbundet
Form	Bok
ISBN	978-82-02-75646-8

Kontakt

Annen informasjon

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet

Kontakt

Annen informasjon

Sånn bruker du biblioteket

Nettstedet