Boken inneholder mer enn 100 oppskrifter fra det indiske kjøkkenet. Her kan man bli inspirert til å lage småretter, risretter, karriretter, gryteretter, brød, grønnsakstilbehør og desserter. Boken gir også innblikk i hvordan geografi, klima, kultur og tradisjoner har bidratt til å skape en rik og variert matkultur.
