Korn er synonymt med sivilisasjon. Og sivilisasjonshistoria starta då villkornet tok spranget inn i åkeren. Korn står bak utviklinga av skriftspråk og religion, astronomi og matematikk. Korn var dei første pengane, og korn la grunnlaget for byar, klassedeling og statar. Kornforsyning har alltid vore eit grunnspørsmål i norsk historie og politikk. Denne boka handlar om korn, om gener og om naturen som vart historie.
