I denne boken finner man alt fra hjortens biologi, hjorteoppdrett, selve jaktutførelsen ? som er høstens høydepunkt, samt slakting og partering. Til slutt gis en fyldig omtale av matlaging, matretter og valg av vin, før resultatet kommer på bordet, til glede for både jegere og ikke-jegere. Gjennomillustrert med mange fargefotografier. Har innholdsfortegnelse og matoppskrifter. Medf.: Kåre Vidar Pedersen og Per Klaesson.
